Девід Поулторп

Правила роботи Девіда Палеторпа

Свіжий подих – головне правило бармена.

Гостра потреба не залишила мені вибору, окрім як стати лідером на коктейльній сцені Лісабона. Інакше довелось би приходити додому без грошей.

Ненавиджу роботу за комп'ютером.

Найголовніше в роботі з персоналом – це вміння слухати.

Не завжди з найкращого бартендера виходить найкращий бар-менеджер.

Для мене успіх – це коли ти вчасно оплачуєш рахунки.

Щоб мене розлютити, потрібно заховати пульт від телевізора.

Лимони. Без них не можу уявити свій бар.

Найкращий коктейль для політиків – це коктейль Молотова.

Ввічливий гість - ідеальний гість

Життя надто коротке, щоб терпіти погане ставлення до себе.

Вимова хоча б одного слова португальською вже викликає у мене почуття особистої гордості.

Щоб досягти успіху, потрібно завжди рухатися тільки вперед без зупинок на шляху.