Відновлення пароля
Введiть свою iнформацiю

Співтовариство
Соціальні мережі

Переверніть ваш телефон вертикально

Ян Браніс

Jan Branis
Авторський хіт
21 рік
Професійний досвід

Правила работы Яна Браниса

Команда та лід – ось головні складові бару.

Іноді компроміс абсолютно необхідний. Кожна людина має право на власну точку зору.

Намагайся бути найкращим господарем для своїх гостей.

У порівнянні з бартендером бар-менеджер має більше відповідальності та обов'язків.

Більшу частину своїх знань я отримав із досвідом, навчаючись на власних помилках, читаючи книги й розмовляючи з гостями. А ще багато прийшло з поїздок, бар-шоу і журналів.

Зовнішній вигляд бартендера – особливо гігієна та чистота – суттєво впливає на роботу.

Більше за все мене виснажує інвентаризація: у нас близько 1000 пляшок.

Для мене не проблема залишити бар заради відпустки або 2-3 днів відпочинку: у мене є найкраща команда в Чеській Республіці та два її дуже надійні і компетентні лідери.

Празька барна сцена – одна з найкращих в Європі, проте недоступність деяких інгредієнтів або їх ціна та якість є істотною незручністю.

Попробуй коктейль Роза багси от Яна Браниса

Попробуй коктейль Роза багси от Яна Браниса

Зірки за іменами

У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!