Тім Філіпс

Правила роботи Тіма Філіпса

Ніколи не варто забувати, звідки ти прийшов і куди прямуєш.

Я не довіряю людям, які не п'ють.

Щоб керувати талановитими бартендерами, підтримуй їх креативність і стеж за їх его.

Я досить рідко злюся, але коли це відбувається – просто замовкаю.

Щоб провести як переможець решту життя, коли ти вже взяв гору, стався до алкоголю з повагою. Добре їж, будь здоровим і насолоджуйся життям.

Тепер, коли я старію, для мене найскладніше в барі – це не спати після півночі.

Коли ти за стійкою, світ часто схожий на зоопарк.

Психологія була моїм найулюбленішим предметом у школі.

Той, хто винайде машину для полірування келихів, миттєво змінить усю барну індустрію.

Якби мене попросили відкрити бар у Білому Домі у Вашингтоні, я назвав би його «Спрагла поправка».

Я завжди прагну до балансу роботи та гри у своєму житті.

Кожен день я бігаю та готую.