Алекс Кратена

Правила роботи Алекса Кратена

Перш ніж щось зробити,запитай себе, чи приготував би ти це своїй мамі. Якщо це підійде для неї, то цього цілком достатньо для Королеви та будь-якої іншої знаменитості.

Я працюю тільки з тими брендами,які мені не соромно розмістити за стійкою та виставити ціну 16,50 фунтів плюс обслуговування за один коктейль.

Мої найстрашніші жахи – це зламані льодогенератори та запаси, що закінчилися.

Єдиний спосіб керувати баром дистанційно – присутність сильних менеджерів на місці.

Завжди одягайся так, щоб образ відображав твої принципи й переконання.

Час – головний ворог бартендерів.

Якщо хочеш перемогти, – працюй старанніше й краще, ніж усі інші.

Посміхайся щоразу і завжди.

Навчитися слухати важко, тому що всі воліють говорити.

Найголовніше в роботі бартендера – це робити людей щасливими.

Я ніколи не будую планів на майбутнє. Мій будинок там, де моє серце.

Усе, що мене оточує, віддзеркалюється в моїй роботі.