Амаро

Італійський лікер-дигестив виготовляють методом мацерації трав і коріння, в тому числі і цедри цитрусових, ялівцю, фенхелю, меліси, бодяну та кардамону, в нейтральному спирті. Основу, що утворюється, фільтрують, змішують з цукром і розбавляють водою до потрібної міцності.