Відновлення пароля
Введiть свою iнформацiю

Співтовариство
Соціальні мережі

Переверніть ваш телефон вертикально

Казуо Уеда: Я на 100% залежу від льоду

Отримай +10 балів

Не думаю, що можна оцінювати професіоналізм бартендера, покладаючись тільки на кількість років, проведених за стійкою.

Я на 100% залежу від льоду.

Гостинність понад усе.

Найголовніше в ідеальному коктейлі – це "добрий смак".

Успіх бару залежить тільки від здібностей бар-менеджера.

Щоб зрозуміти,, добрий бар чи ні, потрібно просто подивитися на барну вітрину.

В Японії немає відмінностей між бар-менеджером, власником бару і бартендером.

Бари без індивідуальності, наприклад, особливої стратегії або оригінальних коктейлів, ніколи не стають популярними.

Для мене немає відмінностей між постійними гостями та туристами.

Щоб заслужити прощення гостя, потрібно просто вибачитися від щирого серця.

Якщо бажаєте більше дізнатися про коктейльну культуру в Японії, будь ласка, приходьте в мiй бар – і давайте поговоримо.

 

Фото: Каору Шібахара

Читати можуть тільки зареєстровані бармени
ВхідВхідВідміна
Рассказать друзьям
Напишіть нам

Коментарі (0)

Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

Знання
Рожеріо Ігарасі Вас: "Іноді в барі можна навчитися більшому, ніж у школі"
History
Отримай +10 балів
Знання
Марк Альварес: "Ти ніколи не відчуєш задоволення від роботи, якщо не навчишся рахувати гроші"
History
Отримай +10 балів
Знання
Атсуши Сузукі: "Я думав про кар'єру суші-шефа, але в підсумку вирішив, що бармени крутіше"
History
Отримай +10 балів
Тренди
Хіроясу Каяма представляє коктейльні тренди Японія 2018
History
Тренди
Ацусі Сузукі представляє коктейльні тренди Токіо 2018
History
Отримай +10 балів
Тренди
Лука Чіналлі представляє середземноморські тренди 2018
History
Отримай +10 балів
У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!