Кавовий лікер

Знаменитий стимулюючий лікер виготовляють методом перколювання зерен кави різних сортів з нейтральним спиртом. Основу, що утворюється, не фільтрують, змішують з паленим цукром і розбавляють водою до потрібної міцності.