Чай асам

Сорт чорного крупнолистового індійського чаю. Збирається двічі на рік: навесні та літом. Для заварювання в зігрітий і трохи вологий чайник кладуть декілька ложок чаю, дають йому набрякнути та заливають кип'яченою водою, охолодженою до 60-65 градусів.