Домашній фруктовий ром

За рецептом Домініка Волша на 1700 мл: поклади в пластиковий пакет сушену грушу 20 г, сушений персик 10 г, сушений ананас 10 г і цукровий пісок 50 г. Додай воду без газу 250 мл, червоний вермут 950 мл і темний ром 500 мл. Відкачай із пакету повітря й готуй на водяній бані протягом двох годин при температурі 60°.