Домашній оршад на фісташках

За рецептом Стюарта Морроу на 500 мл: поклади фісташки 200 г у контейнер і залий окропом. Залиш настоюватися 30 хвилин. Злий рідину, поклади горіхи у блендер і ретельно подрібнюй, поступово вливаючи гарячу воду 500 мл. Перелий отриману суміш у контейнер і залиш настоюватися 2 години. Відфільтруй оршад через марлю в окрему ємність, зміряй об'єм і додай у суміш рівну об'єму кількість цукру. Перелий оршад у сотейник і розчини цукор, але не кип'яти. Остуди й додай горілку 20 мл. Перелий у бутель і зберігай у холодильнику.