Домашня картопляна горілка

За рецептом Люка Віртіна 1700 мл: запікай картопляні шкурки 50 г у духовці при температурі 120°протягом півгодини. Поклади шкурки в пластиковий пакет, залий їх горілкою 1250 мл і додай карамель 500 г. Відкачай із пакета повітряй готуй у водяній бані протягом 4 годин при температурі 60°. Поклади в морозилку на день, а потім відфільтруй рідину в окрему ємність.