Мастиха

Грецький трав'яний лікер виробляють методом дистиляції з очищеної вручну смоли мастикового дерева. Для перегонки використовуються бронзові баки. Отриману основу фільтрують, змішують із цукром і розбавляють мінеральною водою до потрібної міцності.