Відновлення пароля
Введiть свою iнформацiю

Співтовариство
Соціальні мережі

Переверніть ваш телефон вертикально

Маркус Блаттнер: Мій бар – це справжній острів скарбів

Отримай +10 балів

Як суддя можу сказати, що в барних конкурсах завжди є місце для "але".

Мій бар – це справжній острів скарбів.

Відтоді, як я перетворив хобі на спосіб життя, мені нема на що скаржитися.

Наш бізнес будується на емоціях. Саме вони роблять тебе тим, ким ти є.

Немає музики приємніше, ніж розмови та перешіптування гостей.

Чим старшим стаєш, тим краще розумієш, як поводитися з "клієнтами" або "пацієнтами".

Я завжди буду захищати свій персонал за будь-яку ціну.

Немає поганих або хороших шейкерів – це просто питання навичок. Особисто я віддаю перевагу олдскульному WMF Silver Shaker.

Господарю бару завжди слід тримати розумну дистанцію з відвідувачами.

Що стосується коктейлів, – краще менше, але краще.

Пильнуй і вчися.

 

Фото: Патріка Фелбера

Читати можуть тільки зареєстровані бармени
ВхідВхідВідміна
Рассказать друзьям
Напишіть нам

Коментарі (0)

Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

Знання
Рожеріо Ігарасі Вас: "Іноді в барі можна навчитися більшому, ніж у школі"
History
Отримай +10 балів
Знання
Марк Альварес: "Ти ніколи не відчуєш задоволення від роботи, якщо не навчишся рахувати гроші"
History
Отримай +10 балів
Знання
Атсуши Сузукі: "Я думав про кар'єру суші-шефа, але в підсумку вирішив, що бармени крутіше"
History
Отримай +10 балів
Тренди
Хіроясу Каяма представляє коктейльні тренди Японія 2018
History
Тренди
Ацусі Сузукі представляє коктейльні тренди Токіо 2018
History
Отримай +10 балів
Тренди
Лука Чіналлі представляє середземноморські тренди 2018
History
Отримай +10 балів
У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!