Відновлення пароля
Введiть свою iнформацiю

Переверніть ваш телефон вертикально

    Хіроясу Каяма представляє коктейльні тренди Японія 2018

    Голова і власник токійського Bar Benfiddich Хіроясу Каяма більше схожий на алхіміка, ніж на бартендера. Всілякі трави, коріння, порошки та дивовижні методи дистиляції – його пристрасть і особлива прикмета авторського почерку. Судячи з того, що його бар входить у список 50 кращих у світі, коктейлі майстра діють як приворотне зілля.

    Аспергіл сауер

    Плісеневі аспергіли, увічнені в назві коктейлю, – це не якась там гидота, а дуже корисні мікроорганізми. Завдяки їхній роботі ми маємо саке та соєвий соус – чим не привід випити?

    Подивитися рецепт

    Полиновий гімлет "Бен Фіддіч"

    Хіроясу Каяма в захваті від абсенту, тому для полину в його коктейлях завжди знаходиться місце. До речі, більшість трав, необхідних для роботи, бартендер вирощує у власному городі.

    Зелений негроні

    Цей коктейль-аперитив міг би стати офіційним напоєм вегетаріанців: його яскравий трав'яний смак – заслуга декількох десятків рослин у складі.

    Ідеальна Нікка

    Церемонії, з якими готується та подається коктейль, видають його японське походження. Але театральність нині в моді по всьому світові.

    Подивитися рецепт

    Лотос

    Щоб оцінити витонченість назви коктейлю, доведеться перечитати статтю з енциклопедії. У багатьох культурах лотос – символ чистоти та сили, і прозора міцність напою на саке і ромі до цього явно відсилає.

    Подивитися рецепт

    Читати можуть тільки зареєстрованізареєстровані бармени
    ВхідВхідВідміна
    Розповісти друзям
    Напишіть нам
    У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!