Домашня збагачена маслом какао Зубрівка

За рецептом Шинко Гокана на 700 л: прогрій масло какао 300 г, змішай із зубрівкою 700 мл і доведи до кипіння, але не занадто бурхливого. Зніми з вогню, накрий харчовою плівкою і дай настоятися мінімум годину. Перелий у металевий контейнер і прибери до морозилки. Коли масло повністю затвердіє і підніметься на поверхню, відшарувавшися від рідини, двічі відфільтруй його через дрібне сито з марлею. Перелий готову зубрівку назад у пляшку.