Вершкове масло

Виробляють методом сепарації або збиванням вершків з коров'ячого молока. Містить жиророзчинний вітамін А та бета-каротин. Чим продукт жовтіший, тим більше в ньому вказаних корисних речовин. В одній барній ложці - 5 грам. Зберігається в холодильнику не більше 20 днів.