Арак Батавія

Турецький міцний алкогольний напій виготовляють, починаючи з варіння індонезійського червоного рису, який піддають природній ферментації. Рідину, що виділилася, дистилюють з патокою цукрової тростини, після чого залишають у бочках з тикового дерева на декілька місяців, а потім бутилюють.