Відновлення пароля
Введіть свій email

Вийти

Переверніть ваш телефон вертикально

Андреас Бергман

Andreas Bergman

Правила роботи Андреаса Бергмана

Навіть якщо б я був дуже багатою людиною, я б залишився працювати в барній сфері

Намагайтеся не піддаватися стресу. Він зупиняє роботу. Не нервуйте, посміхніться і дорахуйте до двадцяти.

Працюючи з нервовими клієнтами, вчасно задовольняйте їхні бажання. Не допускайте, щоб вони підходили до вас із претензіями. Будьте веселими й доброзичливими.

Найцінніші якості барменів – це самовідданість, лояльність, старанність і вміння працювати в команді.

Важливо піклуватися про гостей. Іноді потрібно проявити твердість і сказати, що це був останній напій за вечір.

Немає нічого поганого в тому, щоб розповідати гостям про себе.

Вести бізнес із друзями здорово, але нелегко. Чесність і щирість допоможуть знайти взаєморозуміння.

Учиться на своїх помилках. Не будьте пихатими, але знайте собі ціну.

Планування роботи й складання розкладу – це запорука успіху. Однак час від часу можна імпровізувати й бути спонтанним. Це весело.

Чим більше займаєтеся своєю справою, тим краще стаєте в ньому. Потрібен час і любов до нових знань, щоб стати професіоналом.

Важливо відпочивати два дні на тиждень і влаштовувати невеликі канікули взимку й влітку. Подорожуйте якомога більше, це надихає і підтримує у вас молодість.

Ставте перед собою цілі. Ми, наприклад, відкриваємо новий бар у Нью-Йорку цієї осені. А моя довгострокова ціль – відкрити готель у старовинному італійському замку.

Успішним бар робить наступне: персонал, сервіс, якість, місце розташування й знову персонал.

Бармен повинен володіти одним або двома спеціальними навичками, а просто готувати напої можна навчити й мавпу. Подобається математика – економте в барі, фотографії – робіть класні знімки для інстаграма.

Взаємини з персоналом повинні бути професійними. Важливо тримати субординацію, але іноді можна й повеселитися разом.

Старанно працюйте, багато не пийте, не вживайте наркотики, відвідуйте спортзал, їжте овочі та піклуйтеся про себе!

Спробуй коктейль Буряк від тьйогета від Андреаса Бергмана

Спробуй коктейль Буряк від тьйогета від Андреаса Бергмана

Зірки за іменами

У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!