Відновлення пароля
Введіть свій email

Вийти

Переверніть ваш телефон вертикально

Жерар Асереда

Gerard Acereda

Правила роботи Жерара Асереда

Одного дня просто починаєш сприймати бар як свій дім.

Дотримуй честь відвідувача, неважливо, присутній він або відсутній.

Щоб досягти успіху у барній індустрії, бартендер повинен співпереживати відвідувачеві і бути частиною його пригоди.

Перш за все, я чекаю від своїх підлеглих такого ж ентузіазму, як і у перший день у нашому барі.

Момент, коли бартендер може стати бар-менеджером, настає, коли він починає бачити бар іншими очима – завдяки досвіду, стажу та професіоналізму.

Ніколи не називай відвідувача по імені без даного ним самим дозволу.

Якщо говорити про «Драй Мартіні», то у нас був великий майстер – його творець маестро Педро Карбонелл. Так що ми завжди намагаємося поважати його філософію і майстерність.

Поважай уподобання відвідувача.

Коли потрібно змішати «Драй Мартіні», нам потрібна максимальна точність – настільки, що звичайно його готує найдосвідченіший працівник бару на даний момент, як правило, бар-менеджер.

ЗМІ – це голос наших творінь.

Спробуй коктейль Карнівор від Жерара Асереда

Спробуй коктейль Карнівор від Жерара Асереда

Зірки за іменами

У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!