Відновлення пароля
Введiть свою iнформацiю
Вийти

Переверніть ваш телефон вертикально

Каріна Цу & Джошуа Фонтен

Carina Tsou & Joshua Fontaine

Правила роботи Карiны Цу & Джошуа Фонтена

Ми розраховуємо, що менеджери діятимуть й мислитимуть так, немов вони – власники.

Власник задає загальне уявлення й цілі компанії, а бар-менеджер приводить їх у виконання.

Навчити людину готувати напої легко, але неможливо влізти до його голови й підказувати, як себе вести або в що вірити.

Без терпіння та довгострокової перспективи можна з'їхати з глузду!

Усі ми колись були барбеками, хоча б один раз!

На жаль, деякі бартендери вважають себе рок-зірками, але ми не пускаємо за свої стійки самовдоволених егоїстів. Ніхто не здатний змінити світ, готуючи напої й забезпечуючи гарне проведення часу.

Ніколи не говори гостю, що його питання дурне, а вибір напою - огидний.

Деяким і пара напоїв не під силу; ми просто перестаємо таких обслуговувати, пропонуємо попити водички та поступово проводжаємо їх до виходу.

Серед ключових труднощів у нашій роботі – дотримання правильного балансу між кількома закладами і командами, які працюють у них.

Що я ненавиджу у своїй роботі, так це обивателів, які бачать тільки негативні сторони бару, не помічаючи позитивних об'єднуючих переваг того, що в їх окру̀зі є місце, де можна зібратися разом.

Щоб бути хорошим бартендером, потрібні любов до своєї справи та вміння слухати й доносити думки до співрозмовника, причому не тільки рідною мовою.

Правильний інвестор повинен чітко розуміти проект і, звичайно, палати до нього таким самим ентузіазмом, як і ти. Між цими двома позиціями завжди буде існувати відмінність, але з хорошого менеджера безумовно виходить відмінний власник бізнесу.

Знайди інвестора, який повірить у тебе як в особистість, ідею й буде достатньо довіряти, щоб позичити гроші. А потім дасть керувати бізнесом, не втручаючись.

Мені пощастило займатися улюбленою справою!

Хороший бартендер... більш рідкісний птах, ніж ви думаєте.

Спробуй коктейль Бабусин сад від Карiны Цу & Джошуа Фонтена

Спробуй коктейль Бабусин сад від Карiны Цу & Джошуа Фонтена

Зірки за іменами

У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!