Відновлення пароля
Введiть свою iнформацiю

Переверніть ваш телефон вертикально

    Мартін Кейт: Я не буду докучати гостям розповідями про свої роми доти, поки вони самі цього не попросять

    Я не чекаю від своїх гостей нічого, крім "привіт", "будь ласка", "дякую" та здатності піти своїми ногами.

    Найкращий початок дня для бар-менеджера – це коли все, що було замовлено, доставлено повністю і вчасно!

    Найміцніший коктейль, який у нас є – це "Зомбі", але нам ніхто не вірить... поки не стане занадто пізно.

    Ми тут для того, щоб насолоджуватися чудовими напоями, а не розмірковувати про них.

    Щоб стати хорошим бартендером, потрібна любов до служіння людям, відмінна пам'ять і здатність одночасно виконувати кілька завдань.

    Одна з найпоширеніших помилок серед гостей – думати, що ром призначений тільки для змішування. На світі багато тонких і різнобічних видів рому, якими варто насолоджува¬тися в чистому вигляді.

    Для мене межа між мистецтвом і бізнесом лежить там, де гарний посуд і деякі інгредієнти, які я люблю, роблять коктейль занадто дорогим для гостя.

    Я не буду докучати гостям розповідями про свої роми доти, поки вони самі цього не попросять.

    Тренди на напої приходять та йдуть, але якісний сервіс, приваблива атмосфера, гостин¬ність і можливість тимчасово вислизнути від життя у веселу пиятику завжди будуть на першому місці.

    Сподіваюся, цитрусовий фреш більше ніколи не вийде з моди.

    Щоб зрозуміти, наскільки бартендер скромний, досить візуального контакту, словесного вітання та посмішки.

    Якби я зміг знову повернутися у свої 20 років, напевно, я пішов би до індустрії обслуговування ще раніше.

    Тікі-бар не потребує ідолів. Відчуттів, які ти отримав там, досить.

    Фото: Віллі Джонсон

    Розповісти друзям
    Напишіть нам
    Коментарі (0)

    Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

    Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

    У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!