Відновлення пароля

Вийти
Landscape icon

Переверніть ваш телефон вертикально

Історія класичного коктейлю Кров та пісок

Отримай +10 балів

1930 | Лондон, Велика Британія

У 1922 році в Голлівуді зняли німий фільм "Кров та пісок" з Рудольфом Валентіно в головній ролі. Як і все, до чого торкалася рука цього італійського героя-коханця, стрічка стала легендарною.

Пізніше історія фатального кохання матадора до багатої вдови ще не раз виникала на екрані: у 1941 році вийшов ремейк із Ритою Хейворт, в 1989-му в ролі фам-фаталь виступила Шерон Стоун, а у 1994-му ходульний сюжет використала Мадонна у кліпі на пісню Take a Bow. Але джерелом натхнення для коктейлю Blood & Sand послужила саме оригінальна, німа кіноверсія: злиття в келиху скотчу, червоного вермуту, вишневого лікеру та апельсинового соку мало символізувати пісок арени для бою биків, почервонений кров'ю.

Уперше рецептуру було прописано у "Книзі коктейлів готелю "Савой" Гаррі Креддока у 1930-му. Достовірно авторство напою не встановлено: претензії лос-анджелеського готелю "Дрезден" на те, що вперше коктейль був змішаний місцевим барменом, не мають реальних підстав, адже "Дрезден" відкрився тільки у 1950-х, а рецепт мінімум на два десятка років старше.

Крім класичної рецептури зі скотчем, сьогодні в ходу версія з острівним віскі, що додає коктейлю більше копчених і йодистих нот. А замість звичайного апельсина в келих можна додати червоний, так званий bloody orange – тоді сюжетна "кривава" фабула буде ще більш наочною.

Подивитися рецепт

 

Історик: Володимир Журавльов
Ілюстрація: Moє
Журналісти: Сара Девіс, Саманта Джонсон

Читати можуть тільки зареєстровані бармени
ВхідВхідВідміна

Коментарі (0)

Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

Щоб взяти участь у діалозі, необхідно авторизуватися.

У вашому браузері відключений яваскрипт. Іншейкер не може працювати в таких умовах.Включіть, будь ласка!